Bestaat dat?!? Nationale Pindakaasdag?! Jup! De Pindakaaswinkel in Amsterdam is er vorig jaar mee begonnen hier in Nederland maar in Amerika is het al veel langer op 24 januari National Peanut Butter day. Je kunt het wellicht wat raar vinden.... maar ik houd wel van een beetje gekkigheid en doe er graag aan mee ;)… Lees verder 24 januari; Nationale Pindakaasdag – Vegan pindakaas pannenkoekjes met rode bessen en kokos
Tja hoe begin je je eerste blog in het nieuwe jaar als het al meer dan een week nieuwjaar is? Ze zeggen dat je dan geen 'gelukkig nieuwjaar' meer mag zeggen... Maar ja, wie zijn 'ze'!? Het nieuwe jaar wil ik beginnen door me niet al te veel meer aan te trekken van wat 'ze' zeggen… Lees verder Een persoonlijk begin van het jaar..
'Wildavond? Ga je dan wild op tafel staan dansen ofzo?' Dat is een vraag die ik regelmatig krijg als ik vertel over onze jaarlijkse wildavond met de familie. Nee dus 😉 we eten wild in de zin van hert, konijn, eend of fazant. De herfst is hét jachtseizoen bij uitstek en daar genieten wij als… Lees verder Wildavond; voorgerecht met eend en pastinaak
Dat ik gek ben van soep wist je misschien al, hier thuis staat elke week wel een keer soep het menu... en nee geen week dezelfde, want ik houd van nieuwe dingen uitproberen! Ik kook meestal met de seizoenen mee, deze keer dus een soep met een echt herfstige tintje. Pastinaak wordt vaak een 'vergeten… Lees verder Pastinaak paddestoelensoep
Oooow dat gevoel dat het weekend bijna begint .. hoe fijn is dat?! Ik houd ervan en dan helemaal van het feit dat ik weer even lekker mag genieten van een borreltje met een broodje of kaasje on the side. Alleen in het weekend genieten van wat lekkers dan? Yup, na de zomervakantie heb ik… Lees verder Borrelplankje met vijgen notenbrood en vijgenchutney
Hier in huis houden ze wel van een lekkere hamburger... maar omdat we het aantal keren dat we vlees eten willen beperken tot 1 á 2 keer per week, staan hamburgers niet heel vaak op het menu. Ik zat van de week naar een kookprogramma te kijken (what else?!) en daar werd ik geïnspireerd voor dit… Lees verder Zwarte bonen burgers met een Mexicaans tintje
Koken is echt mijn ontspanning.. waar veel mensen misschien denken, 'jeetje wat een gedoe' of 'wat een hoop ingrediënten, ik kook wel wat anders', denk ik 'ja!! Leuk! Lekker! Wat een fijne uitdaging!' '....denk ik ja!! Leuk! Lekker! Wat een fijne uitdaging!' Zeker sinds ik ziek ben is koken mijn uitlaatklep, met een muziekje op… Lees verder Courgette taart met chorizo en ricotta
Ik ben gek op avondjes met vrienden of familie, want dat betekent dat er weer wat lekkers op tafel mag! Als ze komen dineren dan zet ik regelmatig een 3 gangendiner op tafel.. maar als we wat later op de avond hebben afgesproken dan kies ik vaak voor een tafel vol met borrelhapjes! Kaasjes, olijven, brood en smeersels...… Lees verder Borrelbrood met knoflook en kaas uit de broodbakmachine
Na een paar daagjes weg op de Utrechtse Heuvelrug samen met Bert (zonder Sep dus), ben ik lekker tot rust gekomen! Voor het eerst sinds Sep geboren is, gingen we wat langer met elkaar weg, wel 4 nachten! Normaal gesproken zou ik niet zo snel ervoor kiezen, Sep langer dan 2 nachten wegbrengen... maar de situatie deed… Lees verder Zomerse salade met gestoomde bulgur, gegrilde venkel en gerookte forel
De drukte van begin Juni is weer achter de rug, ik kan gaan aftellen naar onze vakantie! Voordat we op vakantie gaan heb ik ook nog een aantal andere hele leuke dingen op de planning staan zoals een weekendje naar Haarlem met mn lieve vriendinnetje Sifra, naar de Efteling met de hele family Waser en ik ga… Lees verder Spelt pizza met zelfgemaakte saus en een topping van koolrabi en geitenkaas
