Hebben jullie vorig weekend ook zo genoten van de sneeuw? Wat een dik pak viel er hier in Den Haag, maar ook echt binnen no time! Nu moet ik eerlijk zijn... ik ben echt geen sneeuwmens.. veel te koud en nat wat mij betreft! Maar waar ik wel heel erg van geniet is hoe prachtig… Lees verder Kerstmenu hoofdgerecht; Eend met ovenaardappels en gepofte bieten knolselderij creme
Hmm risotto... dat vind ik altijd zo lekker! En omdat je het elke smaak kunt geven die je maar kunt bedenken is het ontzettend veelzijdig. Bij Masterchef wordt altijd zo 'moeilijk' gedaan over risotto, want blijkbaar is dat één van de lastigste dingen om goed te bereiden.. nu moet ik eerlijk bekennen dat ik risotto nog nooit… Lees verder Frisse citroen risotto met sugar snaps, erwtjes en rundersaucijzen
In mei mocht ik aanwezig zijn bij een inspiratie diner met hertenvlees. Maar nu mocht ik er zelf mee aan de slag! Ik won via Chickslovefood een pakket met hertenbiefstukken en de uitdaging was daar een lekker zomers gerecht mee op tafel te toveren... Diegene die het lekkerste gerecht en de mooiste foto in stuurde zou… Lees verder Koken voor Chickslovefood; Mals hertenbiefstuk met gepofte bietencreme en twice baked zoete aardappel
Hier in huis houden ze wel van een lekkere hamburger... maar omdat we het aantal keren dat we vlees eten willen beperken tot 1 á 2 keer per week, staan hamburgers niet heel vaak op het menu. Ik zat van de week naar een kookprogramma te kijken (what else?!) en daar werd ik geïnspireerd voor dit… Lees verder Zwarte bonen burgers met een Mexicaans tintje
Koken is echt mijn ontspanning.. waar veel mensen misschien denken, 'jeetje wat een gedoe' of 'wat een hoop ingrediënten, ik kook wel wat anders', denk ik 'ja!! Leuk! Lekker! Wat een fijne uitdaging!' '....denk ik ja!! Leuk! Lekker! Wat een fijne uitdaging!' Zeker sinds ik ziek ben is koken mijn uitlaatklep, met een muziekje op… Lees verder Courgette taart met chorizo en ricotta
De drukte van begin Juni is weer achter de rug, ik kan gaan aftellen naar onze vakantie! Voordat we op vakantie gaan heb ik ook nog een aantal andere hele leuke dingen op de planning staan zoals een weekendje naar Haarlem met mn lieve vriendinnetje Sifra, naar de Efteling met de hele family Waser en ik ga… Lees verder Spelt pizza met zelfgemaakte saus en een topping van koolrabi en geitenkaas
Wow, wat een prachtig weer hebben we het afgelopen weekend en week gehad he!? We hadden mazzel, want we vierden afgelopen zondag Sep zijn verjaardag alvast (hij wordt morgen 3, jeetje waar blijft de tijd!?!?!) en dat konden we gezellig in de tuin doen! De afgelopen tijd hebben we hard gewerkt om de tuin weer… Lees verder Zoete aardappel gnocchi met spinazie pesto, pancetta/walnotenkruim en oude geitenkaas
Jaa eindelijk zijn er 'lente waardige' temperaturen op de thermometer te lezen, wat hebben we daar lang op moeten wachten zeg! Het aspergeseizoen is al weer een paar weken geleden gestart. Nu zijn de meeste mensen lyrisch over 'het witte goud'... dat ben ik ook, begrijp me niet verkeerd. Ik vind ze heerlijk! Maar stiekem vind ik de… Lees verder Romige aspergesoep met een geheim ingrediënt
