IJS, wie lust dat nou niet?! Vooral in de zomer ben ik er gek op! Ik heb het van geen vreemde want mijn moeder is echt fan van ijs! Maar ook van kokos.. daarom nodigde ik haar uit om mij te helpen met mijn nieuwe kookvideo.. want we gaan deze keer mango kokos ijs met limoen… Lees verder Mango kokosijs met limoen
Jaar: 2017
Borrelbrood met knoflook en kaas uit de broodbakmachine
Ik ben gek op avondjes met vrienden of familie, want dat betekent dat er weer wat lekkers op tafel mag! Als ze komen dineren dan zet ik regelmatig een 3 gangendiner op tafel.. maar als we wat later op de avond hebben afgesproken dan kies ik vaak voor een tafel vol met borrelhapjes! Kaasjes, olijven, brood en smeersels...… Lees verder Borrelbrood met knoflook en kaas uit de broodbakmachine
Zomerse salade met gestoomde bulgur, gegrilde venkel en gerookte forel
Na een paar daagjes weg op de Utrechtse Heuvelrug samen met Bert (zonder Sep dus), ben ik lekker tot rust gekomen! Voor het eerst sinds Sep geboren is, gingen we wat langer met elkaar weg, wel 4 nachten! Normaal gesproken zou ik niet zo snel ervoor kiezen, Sep langer dan 2 nachten wegbrengen... maar de situatie deed… Lees verder Zomerse salade met gestoomde bulgur, gegrilde venkel en gerookte forel
Verfrissende slowjuice met appel, komkommer en gember
Ow wat word ik toch blij van dit soort weer! De deuren naar de tuin staan wagenwijd open, de chaise longue is naar buiten versleept en wij chillen de hele dag! Najah de hele dag is wellicht overdreven, want er moet natuurlijk ook gewerkt worden.. Ja ja ik werd zowaar aan het werk gezet door… Lees verder Verfrissende slowjuice met appel, komkommer en gember
Spelt pizza met zelfgemaakte saus en een topping van koolrabi en geitenkaas
De drukte van begin Juni is weer achter de rug, ik kan gaan aftellen naar onze vakantie! Voordat we op vakantie gaan heb ik ook nog een aantal andere hele leuke dingen op de planning staan zoals een weekendje naar Haarlem met mn lieve vriendinnetje Sifra, naar de Efteling met de hele family Waser en ik ga… Lees verder Spelt pizza met zelfgemaakte saus en een topping van koolrabi en geitenkaas
Zoete aardappel gnocchi met spinazie pesto, pancetta/walnotenkruim en oude geitenkaas
Wow, wat een prachtig weer hebben we het afgelopen weekend en week gehad he!? We hadden mazzel, want we vierden afgelopen zondag Sep zijn verjaardag alvast (hij wordt morgen 3, jeetje waar blijft de tijd!?!?!) en dat konden we gezellig in de tuin doen! De afgelopen tijd hebben we hard gewerkt om de tuin weer… Lees verder Zoete aardappel gnocchi met spinazie pesto, pancetta/walnotenkruim en oude geitenkaas
Romige aspergesoep met een geheim ingrediënt
Jaa eindelijk zijn er 'lente waardige' temperaturen op de thermometer te lezen, wat hebben we daar lang op moeten wachten zeg! Het aspergeseizoen is al weer een paar weken geleden gestart. Nu zijn de meeste mensen lyrisch over 'het witte goud'... dat ben ik ook, begrijp me niet verkeerd. Ik vind ze heerlijk! Maar stiekem vind ik de… Lees verder Romige aspergesoep met een geheim ingrediënt