Mijn kleine hulpje..
Het maken van deze video stond al een tijdje op mijn planning maar ik wist even niet zo goed hoe ik het wilde doen. Tot ik bedacht dat het een ideaal recept is om samen met je kids te maken!
Daarom vroeg ik Sep om mij weer te helpen (zeker omdat deze vorige video zo goed ontvangen was door iedereen), zoals je ziet was zijn antwoord ja!
Sep wil (bijna) altijd wel helpen in de keuken en bij dit recept kon hij heel veel zelf doen. Alleen het afwegen en het in de oven zetten liet hij even aan mama over 😉 kijk je mee?
In de video geef ik al 2 voorbeelden hoe je de granola kan gebruiken (zie ook hieronder) maar je kan er bijvoorbeeld ook een bodem van maken zoals ik hier deed bij een vegan ontbijttaartje, of gebruik hem als topping op je carrot cake.
granola met yoghurt en fruit als toetje 
granola met kwark en fruit als ontbijt
Dit heb je nodig
voor ongeveer 650 gr granola
- 300 gr speltmout
- 75 gr zonnebloempitten
- 50 gr walnoten
- 2 tl kaneelpoeder
- 1 tl gemberpoeder
- 1 tl venkelpoeder
- 2 el olie
- 5 el ahornsiroop
- 75 gr cranberries
- 75 gr blanke rozijnen
- 50 gr gepofte quinoa
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng de speltmout met de zonnebloempitten, walnoten, specerijen, olie en ahornsiroop.
- Verdeel over de bakplaat en bak in zo’n 15-20 minuten goudbruin.
- Doe in een kom en meng de gepofte quinoa, cranberries en blanke rozijnen erdoor.
Bewaar de granola in een goed af te sluiten pot, naast dat je granola veel langer goed blijft staat het ook nog leuk in de keuken 😉
Heb jij deze granola ook gemaakt? Maak er een foto van en deel hem met de #cookedbyrenske en #panasonicexperiencefresh op Facebook of IG, of stuur me even een pb! Vind ik heel leuk om te zien!
Volgende week heb ik een hele lekkere taart voor jullie in petto en de week erna ga ik jullie inspireren met allerlei recepten voor de #weekzondervlees! Stay tuned dus 😉
Liefs! Renske
