Pasta met geroosterde paprika en gerookte forel || cooked by Renske
Hoofdgerechten, Recepten, Video's

Weekendje weg met de meiden in een Tiny House inclusief vlog én recept!

Weekendje weg met de meiden.. Na heel wat heen en weer appen, met heel veel voorpret, in onze groepsapp was het vrijdag 20 september dan eindelijk zover; we mochten een heel weekend logeren in een Tiny House bij Droomparken Maasduinen! Met wie ging je dan vraag je je misschien af? Met Andrea, Marieke en Tatjana,… Lees verder Weekendje weg met de meiden in een Tiny House inclusief vlog én recept!

Hoofdgerechten, Lunch, Recepten

Persoonlijke update en een recept; Thaise kipballetjes met bloemkoolrijst

Ik leef nog hoor! Na meer dan 3 maanden radiostilte hier op mijn blog heb ik de zin en energie weer terug gevonden om een blog te schrijven 🙂 Omdat het al zolang geleden is heb ik het grootste nieuws van de afgelopen maanden nog niet eens gedeeld, laat ik daar maar eens mee beginnen!… Lees verder Persoonlijke update en een recept; Thaise kipballetjes met bloemkoolrijst

Hoofdgerechten, Lunch, Recepten

Kidneybonen burger met shiitake, miso mayonaise, ‘pickled’ radijsjes en gegrilde lente-ui

'Mouthwatering' Voordat we op vakantie gingen (daarover later een andere blog!), sprak ik weer met Kamile af om samen te fotograferen. De vorige keer was ons zó goed bevallen (zie hier de foto's die we toen maakten) dat we weer lekker samen aan de slag zijn gegaan. Burgers zijn best wel een uitdaging om te… Lees verder Kidneybonen burger met shiitake, miso mayonaise, ‘pickled’ radijsjes en gegrilde lente-ui

Hoofdgerechten, Recepten

Wat wil ik nu eigenlijk? En ovenschotel met ravioli en ricotta

Wat wil ik nu eigenlijk?! Voordat we naar het recept gaan wil ik eerst nog even mijn gedachten met jullie delen... Ik ben de laatste weken heel veel aan het nadenken over wat ik nu eigenlijk wil, wat ik wil met mijn blog en met mijn bedrijfje. Mijn hoofd zit vol met ideeën... ik zou… Lees verder Wat wil ik nu eigenlijk? En ovenschotel met ravioli en ricotta

Hoofdgerechten, Recepten, Video's

Kookvideo; Pokébowl met gestoomde rijst en gegrilde tonijn

De laatste kookvideo.. Ik had niet gedacht dat ik vandaag deze blog op deze manier zou beginnen maar toch is het helaas zo. Na 2 jaar als ambassadeur aan de slag te zijn geweest voor Panasonic zijn we er in de gesprekken voor het komende jaar niet uit gekomen met elkaar. Ik vind het heel… Lees verder Kookvideo; Pokébowl met gestoomde rijst en gegrilde tonijn

Hoofdgerechten, Recepten

Week zonder vlees || #4 Couscous met geroosterde wortels, noten en geitenkaas

Last but not least... Om de inspiratie voor de week zonder vlees af te sluiten kom ik met een toppertje van een recept! Dit is echt zo'n recept dat toevallig ontstaan is omdat ik wat dingen uit de koelkast op moest maken. Dat het dan zo lekker is dat Bert zegt; 'Dit mag wel standaard op het weekmenu hoor' , maakt het helemaal fijn! Ik… Lees verder Week zonder vlees || #4 Couscous met geroosterde wortels, noten en geitenkaas

Hoofdgerechten, Recepten

Week zonder vlees || #3 Gebakken rijst met paksoi en paneer

Vegetarisch eten hoeft niet saai te zijn Op één of andere manier denken 'vleeseters' (ff generaliseren hoor ;)) vaak dat vegetarisch eten saai en smaakloos is. Maar dat is echt totale onzin! Je kunt zoveel smaak creëren met kruiden en specerijen maar ook met miso, sojasaus, sesamolie e.d. (wat vooral in de Aziatische keuken gebruikt… Lees verder Week zonder vlees || #3 Gebakken rijst met paksoi en paneer

Hoofdgerechten, Recepten

Week zonder vlees || #2 Gnocchi met tomaten en venkelsaus

Week zonder vlees >> Waarom zou je meedoen? Zoals ik gister al vertelde zijn wij vorig jaar gestart met het 'minder vlees eten'. Helemaal vegetarisch worden, dat zit er (nu nog) niet in want Bert en ik houden echt wel van een lekker stuk vlees op zijn tijd.. daar kunnen we zó van genieten dat… Lees verder Week zonder vlees || #2 Gnocchi met tomaten en venkelsaus

Hoofdgerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten

Hollandse kost, maar dan net even anders; Gestoomde boerenkool stamppot met gekarameliseerde uien en een gehaktbal

Hollandse kost, maar dan net even anders.. De klassieke boerenkool stamppot, zoals we die allemaal van vroeger kennen, ben ik niet zo'n fan van. Tot spijt van Bert, want die is er dol op. Maar een twist geven aan zo'n klassieker vind ik dan wel weer heel erg leuk en dat is natuurlijk ook gelijk een uitdaging omdat ik het zelf… Lees verder Hollandse kost, maar dan net even anders; Gestoomde boerenkool stamppot met gekarameliseerde uien en een gehaktbal

Hoofdgerechten, Panasonic Experience Fresh, Recepten, Video's

Gezonder Fast Food #4; Falafel met spinazie en zwarte bonen uit de oven

Vandaag alweer het laatste receptje in de serie Gezonder Fast Food.De andere recepten vind je hier; pizza met pompoenbodem, de linzenburger en gezondere kapsalon. Groenten verstoppen.. Zelf kennen wij het probleem niet zo heel erg (ik prijs me echt gelukkig met zo'n goede eter als Sep!), maar ik hoor het regelmatig van ouders om me heen; kids… Lees verder Gezonder Fast Food #4; Falafel met spinazie en zwarte bonen uit de oven