Dat ik gek ben van soep wist je misschien al, hier thuis staat elke week wel een keer soep het menu... en nee geen week dezelfde, want ik houd van nieuwe dingen uitproberen! Ik kook meestal met de seizoenen mee, deze keer dus een soep met een echt herfstige tintje. Pastinaak wordt vaak een 'vergeten… Lees verder Pastinaak paddestoelensoep
Oooow dat gevoel dat het weekend bijna begint .. hoe fijn is dat?! Ik houd ervan en dan helemaal van het feit dat ik weer even lekker mag genieten van een borreltje met een broodje of kaasje on the side. Alleen in het weekend genieten van wat lekkers dan? Yup, na de zomervakantie heb ik… Lees verder Borrelplankje met vijgen notenbrood en vijgenchutney
Halloween vieren doen we hier in huis eigenlijk niet.. Sep wordt namelijk niet heel blij van al dat enge gedoe.. ik trouwens ook niet 😉 Maar de pompoenen met lichtjes erin vind ik dan weer niet eng, juist alleen maar heel gezellig! Op pinterest werd ik geïnspireerd voor dit gerecht. Ik kan je vertellen dat… Lees verder Gevulde halloween paprika’s
Als je aan pompoen denkt dan denk je aan herfst toch? Wat ik zo leuk (en lekker) vind aan pompoen is dat het zo ontzettend veelzijdig is. Niet alleen in hartige gerechten maar dus ook, zoals bij dit recept, in zoete gerechten. Cheesecake zit meestal vol met suiker, boter en natuurlijk roomkaas. Ik heb geprobeerd… Lees verder Pompoen cheesecake met pecannoten en dadels
De herfst is officieel begonnen en het werd tijd om daar wat passende gerechten bij te verzinnen! De komende weken zullen er heel wat heerlijke warme smaken voorbij komen en vandaag starten we met een hele gezonde powerjuice om wat weerstand op te bouwen! Dit heb je nodig voor 1 groot glas 1 grote biet… Lees verder Powerjuice met biet, gember, appel en kaneel
Hmm risotto... dat vind ik altijd zo lekker! En omdat je het elke smaak kunt geven die je maar kunt bedenken is het ontzettend veelzijdig. Bij Masterchef wordt altijd zo 'moeilijk' gedaan over risotto, want blijkbaar is dat één van de lastigste dingen om goed te bereiden.. nu moet ik eerlijk bekennen dat ik risotto nog nooit… Lees verder Frisse citroen risotto met sugar snaps, erwtjes en rundersaucijzen
In mei mocht ik aanwezig zijn bij een inspiratie diner met hertenvlees. Maar nu mocht ik er zelf mee aan de slag! Ik won via Chickslovefood een pakket met hertenbiefstukken en de uitdaging was daar een lekker zomers gerecht mee op tafel te toveren... Diegene die het lekkerste gerecht en de mooiste foto in stuurde zou… Lees verder Koken voor Chickslovefood; Mals hertenbiefstuk met gepofte bietencreme en twice baked zoete aardappel
Hier in huis houden ze wel van een lekkere hamburger... maar omdat we het aantal keren dat we vlees eten willen beperken tot 1 á 2 keer per week, staan hamburgers niet heel vaak op het menu. Ik zat van de week naar een kookprogramma te kijken (what else?!) en daar werd ik geïnspireerd voor dit… Lees verder Zwarte bonen burgers met een Mexicaans tintje
Koken is echt mijn ontspanning.. waar veel mensen misschien denken, 'jeetje wat een gedoe' of 'wat een hoop ingrediënten, ik kook wel wat anders', denk ik 'ja!! Leuk! Lekker! Wat een fijne uitdaging!' '....denk ik ja!! Leuk! Lekker! Wat een fijne uitdaging!' Zeker sinds ik ziek ben is koken mijn uitlaatklep, met een muziekje op… Lees verder Courgette taart met chorizo en ricotta
Tegenwoordig hebben wij nauwelijks nog koekjes of andere lekkere dingen in huis. Ten eerste vanwege alle zooi die daarin zit maar ook vanwege de verleiding die al dat lekkers met zich meebrengt.. liever voorkomen denk ik dan maar! Maar als we visite krijgen wil ik wel wat lekkers op tafel neerzetten, dus dan maak ik bijna… Lees verder Simpele perentaart met noten en speltmeel
